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• 健康長寿プログラムもあり

病気の概要とケトン体食の必要性

＊てんかん発作

「てんかん」とは繰り返し起こる様々な形の”てんかん発作”を特徴とする脳の慢性の病気です。発作の仕組みについて⇒（別紙参照）。近年注目されている「ケトン体」は、てんかん発作に関わる神経細胞に作用して抗けいれん作用を有し、てんかん発作に効果があると言われています。これまで、てんかん発作の治療には薬物治療が用いられており、多剤投与による副作用（肝腎機能低下、多飲水、ふらつき、強い眠気、記憶障害、ボーっとしてよだれが多くなる）が懸念されています。そのため、少しでも薬剤を減らす事によって副作用が軽減する事を目的とし、抗てんかん作用を生み出す高脂肪低糖質のケトン体食療法を推進しています。

＊統合失調症

統合失調症は、脳の様々な働きをまとめることが難しくなるために、幻聴や妄想の症状が起こる病気です。神経伝達物質ドーパミンの働きが強くなりすぎている、つまり、抑制性神経細胞セロトニンやGABAの働きが低下している状態であると考えられます。統合失調症と診断された方の詳細な血液データや症状から、血糖調節異常も病気の原因の一つとして考えられるため、適切な血糖をコントロールするために良質なたんぱく質や脂質中心の食事内容で改善していくことが重要となっています。たんぱく質や脂質を増すことにより自ずと糖質の必要量が低く算出されるため、まさに高脂肪低糖質のケトン体食療法が有効であるといえます。

＊発達障害

発達障害とは、脳のはたらきがうまく機能しないために起こる、学習・言語・行動等の障がいであり、医学的には機能障害とされています。発達障害では、脳に不足している栄養素を的確に補完し、神経伝達物質やホルモンバランスを整えることで、脳機能の活性化を図ることができると考えられています。また、不安や心配を生じさせるドーパミンが過剰に出すぎないよう調整しているセロトニン（幸せホルモン）を作り出すために、腸内環境を整える「発酵食品」や、ドーパミンの過剰分泌を抑える効果のある「糖質制限」を取り入れることが重要と考えられています。

＊糖尿病

糖尿病は、血液中にある糖の代謝が滞ることにより、血糖値が高くなる病気です。糖尿病による高血糖は将来、心疾患や脳疾患を引き起こす原因にもなります。治療法は、内服やインスリン注射に加えて食事療法が必須となります。これまで、糖尿病の治療方針は「カロリー制限食」の一辺倒でしたが、近年は糖質制限をしないカロリー制限食では治療の重要なポイントである「食後血糖値のコントロール」ができないと言われています。あらゆる栄養素の中で糖質が高血糖に棋院するということは生理学的事実であり、糖質を制限しない食事療法だけでは不十分となる為、結局は薬に頼ることになります。それに対し「糖質制限食」はカロリーや脂肪を制限するのではなく、「糖質を制限した食事を摂る」ことを基本とします。肉・魚などのたんぱく質をお腹いっぱい食べながらも血糖値のコントロールを行えることが重要なポイントとなります。

お問い合わせ番号　社会福祉法人　乙羽会　098-944-3266（担当：久場・新屋）